Магарач

Ординарное крепкое красное вино Магарач червоне

Ординарное крепкое красное вино «Магарач червоне» производится из смеси красных европейских сортов винограда Саперави, Каберне-Совиньон, Рубиновый Магарача, Мерло, Бастардо магарачский, Мурведр и др., произрастающих в виноградарских зонах Автономной Республики Крым. Вино разработано Агрофирмой «Магарач».

Сбор винограда производится при сахаристости не менее 17%. Вино получают путем неполного сбраживания сусла на мезге с доведением кондиций спиртом этиловым ректификованным.

Органолептическая характеристика вина:

Цвет – от рубинового до темно-рубинового;

Букет – присущий крепким винам с легкими плодовыми тонами;

Вкус – чистый, гармоничный.

Кондиции вина:

-спирт -17,5 % об.

-сахар -70 г/дм3

-титруемые кислоты -4,0-6,0 г/дм3

Вино «Магарач червоне» употребляют при комнатной температуре как тонизирующий напиток и для согревания организма, полезно оно и при авитаминозах. Вино хорошо сочетается с первыми и мясными блюдами.