Кульджинский

 Белое сухое вино

Кульджинский – столовое ординарное белое сухое вино. Производится из сорта винограда Кульджинский (сорт китайского происхождения из района г. Кульджа, находящегося на границе республики Казахстан). Отличается высокими вкусовыми свойствами: тонкое, умеренно полное, свежее, со своеобразным букетом, характерным для этого сорта.

Органолептическая характеристика вина:

Цвет – от светло-золотистого с зеленоватыми тонами до соломенно-желтого.

Аромат – тонкий, со своеобразным букетом, характерным для этого сорта.

Вкус – свежий, гармоничный, мягкий.

Кондиции вина:

Спирт – 10% об.

Сахар – не более 4,0 г/дм3

Титруемые кислоты – 7,0-8,0 г/дм3

Вино улучшает пищеварение, стимулирует секрецию желудочного сока.

Кульджинское пьют за обедом или ужином при температуре 10-12оС. Оно подходит ко всем блюдам, особенно рыбным, кроме сладких. В жару хорошо утоляет жажду.