Портвейн красый магарач

Вино марочное Портвейн красый магарач

Марочное крепкое вино «Портвейн Красный Магарач» производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Бастардо магарачский, Рубиновый Магарача, Мерло, Мурведр, произрастающих в предгорной части Автономной Республики Крым, на землях опытных хозяйств Национального института винограда и вина «Магарач».

Родиной портвейнов является Португалия.

Сбор винограда проводится при сахаристости не менее 20%. Вино получают путем настаивания и неполного сбраживания мезги с последующим доведением до кондиций спиртом этиловым ректификованным и выдержкой в дубовой таре на солнечных площадках не менее 3 лет.

Органолептическая характеристика вина:

Цвет – темно-красный с гранатовым оттенком.

Букет – с ярко выраженными плодовыми тонами, с ароматом сухофруктов.

Вкус – полный, гармоничный, экстрактивный, с плодовыми оттенками.

Кондиции вина:

- спирт -17,0% об.;

-сахар -60г/дм3;

- титруемые кислоты -4,0-6,0 г/дм3.

На Международных выставках «Портвейн Красный Магарач» награждено 3 золотыми медалями.

Марочный красный портвейн – высококалорийный напиток и его по праву считают поставщиком очень важных микроэлементов и других биологически активных веществ. Несколько глотков его могут оказать благоприятное действие на больного, ощущающего упадок сил, подбодрить переутомленного, согреть озябшего. Красный портвейн назначается при многих, в частности желудочных, заболеваниях.

«Портвейн Красный Магарач» подается к различным мясным блюдам при комнатной температуре.