Лабораторная работа: Эксплуатация и ремонт аппаратов для подогрева мезги

1. Цель работы. Целью данной работы является расширение и углубление знаний по устройству, эксплуатации и ремонту мезгоподогревателей, используемых при производстве виноматериалов.

2. Задачи работы. В задачу данной работы входит изучение конструктивных особенностей мезгоподогревателей марки ППИД-10. а также анализ возможных неполадок, возникающих в процессе их эксплуатации и разработка способов их устранения. Кроме того, в рамках данной работы необходимо разработать основные требования техники безопасности при эксплуатации и ремонте этого вида оборудования.

3. Общие сведения о подогревателях мезги.

Для подогрева мезги, применяют подогреватель змеевикового (ППНД-Ю) или трубчатого (ВПМ-20) вида, а также специальную установку БРК-ЗМ, предназначенную для получения виноматериалов для кагора.

Змеевиковый подогреватель ППНД-10 представляет собой горизонтальный полый корпус-2 в виде цилиндра, жестко смонтированного на раме. Продольная ось корпуса наклонена под углом I1 в сторону выходного патрубка. Корпус имеет стальной кожух (рубашку), образующий паровое пространство для подогрева мезги, проходящей внутри корпуса. Внутри корпуса расположен стальной пустотелый вал-5 с укрепленным на нем шнеком-змеевиком-3.

Пар подается раздельно в паровую рубашку и вал шнека. Конденсат отводится также раздельно в общую сточную трубу, снабженную вентилем и конденсационной емкостью.

С торцов корпус закрыт чугунными крышками -1 и 12, к которым крепятся сальники вала, входной и выходной патрубки.

Схема устройства подогревателя мезги ППНД - 10.

Рис. 11. Схема устройства подогревателя мезги ППНД - 10.

Шнек аппарата приводится в движение от электродвигателя-11 через муфту-10. редуктор-9 и муфту-8.

Аппарат снабжен предохранительным клапаном -6, манометром -4, термометром-7 и другой арматурой.

4. Монтаж и наладка мезго - подогревателей. Монтаж, пуск и обслуживание аппаратов ППНД-10 и ВПМ-20, а также установки БРК-ЗМ производят в соответствии со специальными строительно-монтажными инструкциями. Установку БРК-ЗМ монтируют так же, как и установку УКС-ЗМ.

Подводка электрических кабелей должна быть проведена в трубах, с соблюдением всех технических требований по монтажу электрических силовых линии. Для освещения на верхней площадке и у люков разгрузки должно быть установлено не менее трех светильников.

В установке БРК-ЗМ по окончании всех работ в обязательном порядке промывают водой коммуникации и резервуары. Паровые рубашки, змеевики и сальниковое устройство должны быть проверены паром при давлении 0,4 МПа (4 кгс/ом2).

5. Эксплуатация мезго - подогревателей. После проверки технического состояния аппаратов ППНД-10 и ВПМ-20 включают мезгонасос и заполняют аппарат мезгой. Для выпуска воздуха открывают кран, установленный на выходном патрубке. Заполнение производят при выключенных мешалках. Затем открывают паровые вентили и регулируют подачу пара и мезги, выводя аппарат на оптимальный режим работы.

Обслуживающий персонал должен следить за температурой пара и мезги, состоянием конденсатоотводчика, предохранительного клапана, за показаниями манометра и термометра.

Техническое обслуживание аппаратов ППНД-10 и ВПМ-20 заключается в периодической смазке элементов привода, подтяжке уплотнений и наблюдений за состоянием поверхности теплообмена.

Для обеспечения нормальной работы БРК-ЗМ необходимо правильно подготовить ее к работе. Для этого резервуары тщательно обмывают, открывают оба боковых и нижний ПОКИ, а также нижний кран в каждом резервуаре, служащий для спуска сусла-самотека. Под нижний люк устанавливают лоток для стока грязной воды, чтобы она во время мытья не попала в винтовой транспортер. Мойку сначала ведут через верхний боковой люк. Тщательно обмывают змеевик-мешалку, механизм разгрузки, рычаг механизма тяги, стенки ре icpeyapa и верхние поверхности конических стенок. Затем через нижний боковой люк Гшательно промывают пространство под коническими сетками. Выгрузочный нож ставят в иергикальное положение, после чего закрывают все люки, кран выпуска сусла-самотека и опарывают кран подачи, мезги. Все вентили на коллекторе и коммуникациях пара и воды закрывают.

В установке БРК-ЗМ после подготовки резервуаров к работе включают насос и подают мезгу. При заполнении резервуара на 50% его вместимости уже можно подавать пар. Для ною открывают вентиль выпуска конденсата, вентили подачи пара в нижний змеевик и нижнюю рубашку, после чего открывают вентиль подачи пара в коллектор. При нагревании мезгу необходимо перемешивать. Время проведения этой операции нужно согласовывать с технологом. Заполняют резервуар мезгой на 200 - 250 мм ниже уровня верхнего днища, так как объем мезги при нагревании увеличится.

Как только резервуар будет наполнен мезгой, пар можно подавать в верхнюю рубашку и змеевик-мешалку, для чего открывают второй вентиль, идущий от коллектора.

При достижении температуры мезги 58 - 60° С подачу пара прекращают, для этого закрывают сначала подачу пара во все нагревательные элементы, а затем и в коллектор.

В случае если температура окружающего воздуха низкая и температура мезги в резервуаре быстро падает, то в рубашку необходимо подавать еще некоторое количество пара, чтобы температура мезги не снижалась. В процессе выдержки мезги проводят перемешивание.

По окончании настаивания (выдержки) мезги при постоянной температуре 58 - 60° С приступают к охлаждению. Для этого закрывают подачу пара и открывают вентиль подачи холодной воды в коллектор. Во время охлаждения мезгу непрерывно перемешивают.

Мезгу охлаждают до температуры 30° С, после чего на коммуникациях, подводящих воду ко всем нагревательным элементам, закрывают все вентили. Затем открывают кран выпуска сусла-самотека и дальнейшую разгрузку проводят так же, как и в установке УКС-ЗМ

6. Возможные неполадки в работе мел о - подогревателей.

В процессе эксплуатации мезго - подогревателей могут возникнуть разного рода неполадки, основными из которых являются следующие:

• не управляется процесс подогрева мезги;

• не обеспечивается заданное давление пара в рубашке;

• не вращается мешалка;

• нет выхода конденсата;

• происходит подтекание мезги по валу;

• электродвигатель «гудит», но не работает;

• мезга выходит разбавленная водой;

• наблюдается подтекание воды под корпусом аппарата;

• не вращается одно из колес аппарата.

7. Задание по выполнению работы. Выполнить анализ выше перечисленных в п.6 неполадок в работе мезго-подогревателей и предложить способы их устранения. Результаты работы оформить в виде ремонтно-диагностической ведомости по форме, представленной в таблице 11.

Таблица 11. Ремонтно-диагностическая ведомость мезго-подогревателя ППНД-10.

№ п/п

Характер (вид) неполадок

Узел, агрегат

Возможная причина

Предлагаемый способ устранения неполадки

 

       

Во второй части задания разработать меры по ТБ при выполнении эксплуатационных работ.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных