• Главная
  • Методические указания
  • Рабочая программа научных исследований по теме: «Разработка оптимального способа ведения прироста кустов винограда в различных природно-виноградарских районах Крыма»

Рабочая программа научных исследований по теме: «Разработка оптимального способа ведения прироста кустов винограда в различных природно-виноградарских районах Крыма»

Исполнитель: аспирант кафедры виноградарства О. В. Бабак

Научный руководитель: д. с-х. н., профессор, зав. кафедрой А. П. Дикань

Актуальность темы.

В региональной программе по развитию виноградарства в Крыму до 2015 года ставится задача площади виноградников довести до 55 тыс. га. В настоящее время площади виноградников составляют 33,5 тыс. га из них плодоносящих 29,3 тыс. га. Валовой сбор колеблется за последние 5 лет от 55,0 тыс. т до 167,7 тыс. т, при средней урожайности от 18 до 52 ц/га. Урожай подвержен значительным колебаниям по годам и существенно ниже потенциальных возможностей виноградного растения. Передовые хозяйства Крыма с/з «Качинский», «Морской» и обеспечивают урожайность в пределах 80–100ц/га, но несмотря на такие показатели передовые хозяйства не в полной мере реализуют возможность виноградного растения. В странах с развитым виноградарством, например США, средняя урожайность по техническим сортам составляет 210 ц/га, а по столовым 220-230 ц/га.

Урожайность связана с биологической ценностью сортов, т. е. с возможностью клонов, а также и уровнем агротехники: схемой посадки, формой куста, конструкцией опоры и способом ведения однолетнего прироста. Последний фактор влияет на освещенность листовой поверхности, интенсивность фотосинтеза, морфологические изменения органов растений, а главное изменяется плодоносность центральных почек и в целом продуктивность побега.

Низкие урожаи, которые получены в последнее время, требуют объяснения с точки зрения физиологии и уровня агротехники в целом.

Цель работы: повысить показатели плодоносности центральных почек, продуктивности побегов, урожая и его качества путем оптимизации способа ведения однолетнего прироста виноградного растения.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- определить плодоносность центральных почек;

- определить интенсивность фотосинтеза листьев;

- определить анатомическое строение побегов;

- определить массу однолетнего прироста (силу роста) в линейном и весовом отношении;

- дать оценку величине и качеству урожая;

- рассчитать экономическую эффективность между вариантами опыта.

Новизна работы заключается в том, что на уровне агробиологических, физиологических и анатомических изменений будет предложен рациональный способ ведения однолетнего прироста винограда.

ВВЕДЕНИЕ

Современное состояние виноградарства в Украине и Крыму. Перспективы его развития до 2020 года. Актуальные вопросы виноградарства на современном этапе.

Раздел 1. Обзор литературы.

Основные факторы влияющие на плодоносность почек и урожай виноградного растения.

1.1. Влияние площади питания.

Основные факторы определяющие площадь питания виноградного растения и их рациональное использование в практике.

1.2. Влияние формы куста.

Взаимосвязь выбора формы виноградного куста с площадью питания. Современные формы т основные требования к размещению прироста в пространстве. Плодоносность и урожай винограда на вертикальной шпалере. Плодоносность и урожай винограда на горизонтальной шпалере. Плодоносность и урожай винограда при свисающем приросте.

1.3. Классификация опор и их взаимосвязь с формой куста и площадью питания виноградного растения.

1.4. Влияние комплекса агротехнических приемов на интенсивность фотосинтеза.

Раскрытие влияние постоянных факторов на рост и развитие виноградного растения. Показать взаимосвязь плодоносности и уровня фотосинтеза.

Раздел 2. Программа и методика исследований.

2.1. Программа исследований.

Изучение плодоносности почек у дикорастущего; у одичавшего; у винограда в культуре в зависимости от наклона побегов в кроне куста в различных природно-виноградарских районах Крыма. Плодоносность и урожай сортов винограда Молдова, Ркацители и др. в зависимости от способа ведения прироста. Характеристика вызревших побегов до обрезки винограда. Накопление углеводов в побегах. Анатомическое строение побегов. Плодоносность центральных почек. Характеристика прироста в период вегетации. Урожай винограда и его качество. Хозяйственная продуктивность листьев. Определение состояния устьиц. Фотосинтез листьев

2.2. Методика исследований.

Определение плодоносности центральных почек (по А. П. Диканю), хозяйственная продуктивность листьев винограда (метод кольцевания побегов), метод определения состояния устьиц (по Молишу), определение углеводов (агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе).

2.3. Объекты исследования.

Агробиологическая характеристика исследуемых сортов.

2.4. Схема опыта.

2.5. Почвенно-климатические условия.

Характеристика почв по содержанию гумуса, содержания активной извести, основных элементов минерального питания, механический и химический состав почв. Характеристика климатических условий района и погодных условий в годы проведения исследований (2007-2009г. г.).

Раздел 3. Экспериментальная часть.

3.1. Плодоносность почек у дикорастущего винограда.

3.2. Плодоносность почек у одичавшего винограда.

3.3. Плодоносность почек у винограда в культуре в зависимости от наклона побегов в кроне куста в различных природно-виноградарских районах Крыма.

3.4. Плодоносность и урожай сортов винограда Молдова, Ркацители и др. в зависимости от способа ведения прироста.

3.4.1. Характеристика вызревших побегов до обрезки винограда.

3.4.1.1. Накопление углеводов в побегах.

3.4.1.2. Анатомическое строение побегов.

3.4.1.3. Плодоносность центральных почек.

3.4.2.Характеристика прироста в период вегетации.

3.4.2.1. Фотосинтез листьев (три срока).

3.4.2.2.Плодоносность вегетирующих побегов.

3.4.2.3.Закладка зачатков соцветий в центральных почках (три срока измерение величины зачатков соцветий).

3.4.3. Урожай винограда и его качество.

3.4.3.1. Урожай и качество винограда при обрезке на угловой и первый глазки.

3.4.3.2.Характеристика однолетнего прироста.

3.4.3.3. Масса однолетнего прироста.

Раздел 4. Экономическая эффективность выращивания винограда в зависимости от способа ведения прироста.

Сравнительная экономическая оценка эффективности выращивания вариантов опыта.

ВЫВОДЫ

Полученные результаты формулируются в виде научных положений по итогам исследовательской работы.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Предложения лучших вариантов производству на основе агробиологической оценке и экономического обоснования.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Схемы опыта, фотографии, расчёты.

ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ

1. Подбор и изучение литературных источников (статей, диссертаций, монографий и брошюр) по тематике исследования (январь-март 2007г.).

2. Разработка методических подходов к исследованию (апрель-май 2007г.).

3. Закладка опыта (январь - февраль 2007г.).

4. Микроскопирование опытных образцов (февраль – март 2007г., 2008г., 2009г.)

5. Математическая обработка и анализ полученных данных (февраль – март 2007г., 2008г., 2009г.)

6. Характеристика вызревших побегов:

- накопление углеводов в побегах;

- анатомическое строение побегов (октябрь-ноябрь 2007г. 2008г., 2009г.)

7. Математическая обработка и анализ полученных данных (октябрь-ноябрь 2007г. 2008г., 2009г.)

8. Учет урожая и его качество, обработка полученных показателей.(сентябрь – октябрь 2007г. 2008г., 2009г)

9. Публикации по теме исследования (в течение 2007-2009 гг.).

10. Подготовка и проведение лабораторно-практических занятий (2007-2009г. г.)

11. Сдача кандидатских экзаменов (2007-2009г. г.)

12. Формирование выводов и предложений (январь 2009г.).

13. Правка по замечаниям научного руководителя (октябрь 2009г.).

14. Литературное оформление диссертации, предварительное обсуждение на расширенном заседании кафедры (октябрь 2009г.)

15. Правка по замечаниям, высказанным при обсуждении (октябрь 2009г.)

16. Экспертиза диссертации (ноябрь 2009г.).

17. Перепечатка, правка, переплет диссертации (декабрь 2009г.).

18. Оформление автореферата, таблиц, доклада, документов к защите (декабрь 2009г.).

19. Представление к защите, защита диссертации, оформление документов после защиты (2009г.).

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. - Новочеркасск.-1978. -173с.

2.. Болгарев П. Т. Виноградарство. - Симферополь: Крымиздат, 1960.-574с.

3. Бейбулатов М. Р. Формирование виноградного куста по типу веера и оценка его сформированности // Магарач. Виноградарство и виноделие – 2002.-№3.

4. Важов В. И. Орошение и фитоклимат виноградников. – Вестник с. – х. наук, 1968, № 4.

5. Верновский Э. А. Виноградарство и виноделие. - М.: Колос, 1984. - 311с.

6. Гаджиев Б. Л. О длине обрезке побегов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1975.- №1 – С.22-24

7. Гаприндашвили Г. В. Длина плодовых побегов - важное звено в обрезке винограда // Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 8.-С. 19-22.

8. Гусейнов Ш. Н. Прогнозирование урожайности винограда // Виноделие и виноградарство СССР. - 1983. - № 2. - С. 38.

9. Гусейнов Ш. Н., Гусейнов М. Ш. Формы кустов винограда в северной зоне промышленного винограда // Виноделие и виноградарство. – 2002. - №4

10. Дженеев С. Ю. Биологические особенности и направленное выращивание столового винограда как основа технологии его хранения в Крыму: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. - М., 1971. - 27 с.

11. Дженеев С. Ю., Верновский Э. А., Чаусов П. М. Оптимизация нагрузки кустов винограда с учетом обрезки плодовых лоз // Сб. научн. тр. Виноградарство на юге Украины. Одесса, 1980. С. 45-51.

12. Дикань А. П. Методика быстрого определения плодоношения центральных почек у винограда // Докл. ВАСХНИЛ. - 1978. - № 5. - С. 19.

13. Дикань А. П. Изменение урожая в связи с различной длиной обрезки кустов винограда // Виноделие и виноградарство СССР. - 1983.-№ 5-С. 31-

14. Дикань А. П. Потенциальная плодоносность и урожай винограда. - Симферополь, 1996. - 135с.

15. Дикань А. П. Коэффициенты плодоношения центральных почек как характеристика потенциальной урожайности сортов винограда // Виноградарство и виноделие. - К., 1983. - Вып. 26. - С. 22-28.

16. Дикань А. П. Формирования плодоносности и урожая виноградного куста.-К.: Изд. УСХА, 1991.-212 с.

17. Дикань А. П. Плодоносность центральных почек в зависимости от ориентации побегов в кроне куста винограда // Виноградарство и виноделие. - Ялта, 1994. -№1.-С. 23-29.

18. Дикань А. П, Вильчинский В. Ф.Виноградник и уход за ним. – Симферополь : Бизнес – Информ, 2000.

19. Дикань А. П., Хлевная Г. С. Резерв повышения продуктивности столовых сортов винограда // Садоводство и виноградарство. - 199О.-№ 5. - С. 27-28.

20. Докучаева Е. Н. Сорта винограда. - Киев: Урожай, 1986. - С. 10-15.

21. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта.- М.: Агропромиздат,1985.- 350с.

22. Карзов В. Ф. Обрезка, нагрузка и формирование виноградных кустов. - Симферополь: Таврия, 1975. - 102 с.

23. Катарян Т. Г., Потапов Н. С. Влияние метеорологических условий на вегетацию винограда и качество его урожая. – Симферополь: Крым, 1967.

24. Коваль Н. М., Комарова Е. С., Мартьянова О. А. Настольная книга виноградаря. -К.: Урожай, 1995. - 237с.

25. Колесник Л. В., Формирование зимующих глазков винограда при различных условиях питания кустов // Виноградарство и виноделие МССР //, 1953.

26. Кухарский М. С., Михалаке И. Н. Технология возделывания винограда. - Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1985. - 308 с.

27. Лянной А. Д. Длина обрезки плодовых лоз орошаемых виноградников // Виноградарство и виноделие // Республ. межведомств, тематич. сборн. - Киев, 1983.-Вып. 26.-С. 11-14.

28. Найденов Л. Н. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1980.-№9.- С.32-34.

29. Найденов Л. Н., Горчаков С. А., Нестеренко А. А. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1990.-№2 С.20-21.

30. Негруль A. M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. - М.: Гос. изд. с.-х. литературы, 1959. - 399 с.

31. Никифорова Л. Т., Мартьянова О. А., Паволой Ф. Обрезка сорта Одесский черный при штамбовой культуре // Виноградарство и виноделие. - К., 1983.-Вып. 26. - С. 7-10.

32. Огиенко Г. В., Болдырев И. И. Сорт Кардинал в горной зоне Черноморского побережья // Научн. тр. / Виноградарство в зоне Черноморского побережья. - Сочи, 1976. Вып. 23. С. 3-19.

33. Паныч Н. Т. Определение нагрузки и формировки куста // Виноделие и виноградарство СССР. - 1965. - № 4. - С. 23.

34. Парфененко Л. Г. Эмбриональная плодоносность зимующих глазков как фактор прогнозирования урожайности виноградников // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1981. - № 9.-С. 27-31.

35. Парфененко А. Г. О совершенствование обрезки кустов винограда и перспективах ее механизации // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984.-№ 6.-С. 23-26.

36. Половицкий И. Я., Гусев П. Г. Почвы Крыма и повышение их плодородия. - Симферополь: Таврия, 1987. - 152 с.

37. Простосердов Н. Н. Изучение винограда для определения его использования. - М.: Пищепромиздат, 1963. - 79 с.

38. Серпуховитина К. А., Морозов Г. С. Промышленное виноградарство. - М. : Колос, 1984.-351 с.

39. Смирнонов К. В., Калмыкова Т. М., Морозова Г. С. Виноградарство. - М. : Агропромиздат, 1987. - 367 с.

40. Степанченко В. И. Коэффициент плодоношения побегов при неукрывной высокоштамбовой культуре в Приазовье // Виноделие и виноградарство СССР.- 1982. -№ 5. -С. 33-34.

41. Стоев К. Д. Формирование почек и соцветий // Физиология с.-х. растений. - М, 1979.-Т. 9.-С. 94-138.

42. Турянский Г. Ф. Потенциальная плодоносность центральных почек виноградных глазков // Виноделие и виноградарство СССР.-1950.-№10.- С.43-46.

43. Фурса Д. И., Погода, орошение и продуктивность винограда. – Гидрометеоиздат: Л, 1986.

44. Хлевная Г. С. Влияние обрезки винограда на развитие зачатков соцветий в первую фазу вегетации и формирование гроздей у столовых сортов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Ялта, 1992. - 23 с.

45. Черников В. А., Алексахин Р. М. Агроэкология. – М.: Колос, 2000.

46. Чулков В. В. Система обрезки плодоносящих кустов винограда // Виноград и вино России. – 2000.-№1 С.4-5.

47. Энциклопедия виноградарства.- Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии. - 1986.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных