Организация и технология укрытия и открытия виноградников
ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ УКРЫТИЯ И ОТКРЫТИЯ ВИНОГРАДНИКОВ
Организационно-технологическую схему работ по укрытию и открытию виноградников выбирают в зависимости от наличия средств механизации. При укрытии кустов машиной «Виноградарь» технология следующая: съем лозы с проволоки, укладка и присыпание лозы в ряду, укрытие лозы земляным валом. Лозу при съеме вручную частично обрезают секатором, формируют в пучок, укладывают вдоль ряда и присыпают землей с последующей напашкой.
В зонах возделывания винограда, где средний минимум низких температур превышает—15°, необходимо делать большой укрывной вал. Для этого приходится увеличить глубину хода укрывочных корпусов до 25 см. В зонах, где зимы более мягки, глубину обработки уменьшают до 15 см, укрывной вал небольшой, над пучком слой земли толщиной 5—10 см.
Такой способ укрытия обеспечивает доброкачественное выполнение работ на равнинных виноградниках и на склонах крутизной не более 5°. На склонах большей крутизны, когда ряды расположены поперек склона, при укрытии земляной вал, образуемый укрывочными корпусами, сталкивает присыпанные пучки лозы из рядов в междурядья.
Рис. 68. Приспособление к машине НЮ-39 для открытия виноградных кустов: 1 — диск; 2 — отпашной корпус; 3 — отпашник; 4 — полольная лапа; 5 — сгребатель; 6 — нож-стабилизатор; 7, 11, 15 — пружины; 8, 10 — шарниры; 9 — упорный болт; 12, 16 — штанги; 13 — брус; 14 — кронштейн; 17 — двухплоскостной шарнир; 18 — ось; 19 — лопасти.
При этом лозу укрывают тонким слоем земли некачественно, ухудшаются условия механизированного полуоткрытия (отпашки) лозы весной. Смещенная в междурядье лоза при отпашке наматывается на рабочие органы, в результате повреждаются отдельные рукава и целые кусты.
Способ движения агрегата при укрытии кустов одновременно со вспашкой—односторонний челночный (рис. 69). При таком способе движения создаются условия для устойчивого хода агрегата, облегчается управление трактором, покрытие кустов получается более качественным, без повреждения лозы и рукавов.
Не рекомендуется применять обычный челночный способ движения потому, что при каждом последующем проходе агрегата после первого укрывочные корпуса будут работать с различным сопротивлением. Корпус машины со сто стороны смежного обработанного междурядья будет иметь большее сопротивление, так как высота подъема почвенного пласта будет больше.
При укрытии виноградников машиной «Виноградарь» в агрегате с приспособлением ПРВН-39000 технология следующая: снятие лозы с проволоки, предварительная обрезка ее, поднятие и укладка нижней проволоки на крючья второй проволоки, механизированная укладка лозы и одновременное укрытие ее земляным валом. Осенняя обрезка кустов перед укрытием, при снятии лозы с проволоки, сводится к срезанию побегов над проволокой. Эту операцию иногда совмещают с заготовкой черенков привоя, ее могут выполнять рабочие невысокой квалификации.
Укороченная и снятая с проволоки лоза остается в таком состоянии до укрытия. Чтобы сократить этот период, необходимо в звене иметь такое количество рабочих, которые бы обеспечивали подготовку в течение дня площади, равной производительности укрывного агрегата в смену (до 5 га). Чтобы обеспечить фронт работы агрегата, обрезку и снятие лозы выполняют не поклеточно, а на всю длину участка. Это дает возможность увеличить длину гона агрегата и повысить коэффициент рабочих ходов, а также поворачивать агрегат на концах участка то есть на широких поворотных полосах.
Для создания условий хорошей работы лозоукладчиков необходимо поднять нижнюю проволоку. Проволока на столбах должна быть на крючьях. Поднимать проволоку целесообразно при любом способе укрытия, так как она не попадает в земляной вал и не подвергается коррозии, лучше сохраняется от механических повреждений и обрывов рабочими органами машины. Другие способы крепления проволоки к столбам можно применять только на неукрывных виноградниках.
Научно-исследовательские институты рекомендуют при устройстве шпалеры для столовых сортов винограда с мощными кустами, а также для сильнорослых технических сортов нижнюю проволоку протягивать на высоте 60 см от поверхности почвы. В этом случае при укрытии исключается поднятие нижней проволоки.
Укладывают лозу в ряду и укрывают ее земляным валом машиной «Виноградарь» в агрегате с лозоукладчиком ПРВН-39000 на виноградниках с односторонней формировкой кустов. Однако, как показал опыт, агрегат может укрывать виноградники и с двухсторонней веерной формировкой кустов, если лоза укорочена. Молодые виноградники хорошо укрываются таким агрегатом без подготовительных мероприятий.
При укрытии виноградников с односторонней формировкой кустов направление движения агрегата должно совпадать с направлением наклона веера куста. Поэтому при выборе способа движения агрегата необходимо учитывать схему разбивки виноградника на загонки.
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия рекомендовал несколько таких схем. Наиболее распространенные схемы загонов показаны на рисунке 70. Значения коэффициента рабочих ходов укрывочного агрегата с лозоукладчиком при различных схемах разбивки загона в зависимости от длины гона показаны в таблице б (для междурядий шириной 2,5 м).
Учитывая, что агротехнический срок укрытия виноградников очень ограничен, бывают случаи, что при наступлении ранних морозов часть плантаций остается не укрытой. Чтобы избежать этого в хозяйствах, на подготовленных участках укрывают кусты укрывочным агрегатом, делая проходы через междурядье. При таком способе движения за один проход образуется два полувала, они укрывают до 70—80% рукавов и лоз куста. Это создает определенную гарантию сохранности насаждений от морозов. Проходы агрегата по пропущенным междурядьям для полного укрытия кустов производят в более поздний период и даже при первых морозах. Такая организация работ весьма целесообразна.
Необходимо иметь в виду, что тяговое сопротивление машины «Виноградарь» с приспособлением ПРВН-39000 на укрытии виноградников в зависимости от ширины междурядий и механического состава почвы изменяется от 1500 до 3000 кг. Поэтому бывают случаи, когда тяговые возможности виноградниковых тракторов Т-50В и Т-54В не обеспечивают нормальной работы укрывочного агрегата в междурядьях шириной 2 м, тогда применяют двойную тягу. В междурядьях шириной 2,5 м укрывают агрегатом, навешенным на трактор класса 3 т.
Если весной температура воздуха резко повышается, а на открывочных агрегатах нельзя работать из-за высокой влажности почвы, лозу необходимо поднять вручную. В нормальных условиях, когда открывают куст виноградника машиной ПРВН-2,5А, отпашные корпуса перемещают из ряда в междурядье до 50% почвы.
Большую экономию труда можно получить, если на открытии виноградников применить приспособление ПРВН-74000. Машина «Виноградарь» с этим приспособлением перемещает до 80% почвы из укрывного вала в междурядье. Открытие виноградников этим приспособлением рекомендуется за два прохода агрегата. Для первого прохода на раму машины «Виноградарь» устанавливают отпашные корпуса, конусные диски и рыхлящие лапы, т. е. рабочие органы приспособления ПРВН-74000 в полном комплекте.
При первом проходе из укрывного вала убирается до 60% почвы. Это создает условия для проветривания лозы и подсыхания почвы в глубине вала. Через 2—3 дня виноградник снова обрабатывают. При повторной обработке отпашные корпуса снимают, оставляя только конусные диски и рыхлящие лапы. Этими рабочими органами удаляют еще до 20% почвы. После подъема лозы, через 8—10 дней, рекомендуется прокультивировать виноградники машиной «Виноградарь» с приспособлением ПРВН-72000.
Боковые лапы и отпашники этого приспособления переместят остаток почвы из укрывного вала в междурядье и одновременно уничтожат появившиеся сорняки.
Глубина хода отпашных корпусов при открытии кустов в пределах 10—15 см. Большая глубина способствует образованию вала посредине междурядья. Однако, если укрывной вал слишком велик (в зонах с низким минимумом температур), глубину обработки увеличивают так, чтобы в образовавшиеся борозды легла вся почва из вала.
Наклон дисков открывочного приспособления по ходу зависит от влажности почвы и колеблется в пределах 8— 12°. При повышении влажности наклон нужно уменьшить. Положение дисков по высоте определяют после установки угла их наклона и глубины хода отпашных корпусов. При небольших слоях почвы в укрывных валах конусные диски устанавливают на уровне поверхности почвы в междурядье.
Поднимать машину в транспортное положение необходимо только после прохода рабочими органами крайних шпалерных столбов и якорных оттяжек, чтобы их не повредить. Способ движения открывочных агрегатов челночный. Для виноградников с односторонней формировкой кустов способ движения агрегата такой же, как при укладке и укрытии лозы приспособлением ПРВН-39000 — по загонкам (рис. 70). Это способствует поддержанию одностороннего формирования кустов и значительно уменьшает повреждения лозы.
Если участок расположен на склоне 4—5°, обработку необходимо начинать с подножья и двигаться вверх по склону — агрегат работает более устойчиво. На склонах свыше 5° механизированную отпашку и полуоткрытие виноградников во избежание сильного их повреждения производить не рекомендуется.