Дегустационный лист
Украинская Академия Аграрных Наук.
Национальный институт винограда и вина «Магарач».
Дегустационный лист
Дегустатор__________________________________________
«___»____________20__г.
Тема дегустации _____________________________________________________________________________________________________________________
|
№ п/п |
Наименование. Физико-химические показатели, технология, изготовитель и т.д. |
Год урожая |
Характеристика и оценка образца |
Выводы |
|||||
|
Прозрачность |
Цвет |
Аромат/Букет |
Вкус |
Типичность |
Общий балл |
||||
|
виноматериала |
|||||||||
|
0,1-0,3 |
0,1-0,3 |
2,2-2,5 |
4,2-4,5 |
0,4-0,8 |
7,0-8,4 |
||||
|
готовой продукции |
|||||||||
|
0,1-0,5 |
0,1-0,5 |
2,5-3,0 |
4,5-5,0 |
0,3-1,0 |
7,5-10 |
||||
|
№ п/п |
Наименование. Физико-химические показатели, технология, изготовитель и т.д. |
Год урожая |
Характеристика и оценка образца |
Выводы |
|||||
|
Прозрачность |
Цвет |
Аромат/Букет |
Вкус |
Типичность |
Общий балл |
||||
|
виноматериала |
|||||||||
|
0,1-0,3 |
0,1-0,3 |
2,2-2,5 |
4,2-4,5 |
0,4-0,8 |
7,0-8,4 |
||||
|
готовой продукции |
|||||||||
|
0,1-0,5 |
0,1-0,5 |
2,5-3,0 |
4,5-5,0 |
0,3-1,0 |
7,5-10 |
||||
Подпись дегустатора__________________________