Значение и цели обрезки винограда

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

ЗНАЧЕНИЕ И ЦЕЛИ ОБРЕЗКИ

Обрезка является древним, главным и самым сложным при­емом по уходу за виноградными кустами. За многие тысячелетия накопился ряд правил, которые положены в основу обрезки. Обрезка ежегодно направлена на удаление части однолетнего прироста и многолетних ветвей, на создание и поддержание опре­деленной формы кустов, на регулярное плодоношение и образова­ние хорошего прироста.

Система обрезки (форма куста) приводит к резкому измене­нию распределения ассимилянтов. Например, у сорта Ркацители, который выравнивали приземно и обрезали по типу Гюйо, 45,5% из выработанных ассимилянтов (в пересчете на сухую массу) направлялись па формирование и накопление Сахаров в ягодах винограда. Остальные 54,5% использовались растениями па рост побегов и прирост двухлетних ветвей (плодовые лозы). У кустов этого сорта, выращиваемых при такой же площади питания (3 м2) и индивидуальной нагрузке (30 глазков па куст), однако с остав­лением штамба (форма типа Мозера), па формирование урожая направлялось 73,2% ассимилянтов, а остальные 2(1,8% использо­вались растениями па рост побегов и прирост двухлетних ветвей.

В основе: обрезки лежит ряд положений, вытекающих из био­логических особенностей винограда. Установлено, что наиболее плодоносными побегами будут те из них, которые развились на однолетних побегах, а те в свою очередь — на двухлетних. Таким образом, зеленые побеги, сформировавшиеся па многолетних час­тях, т. е. выросшие из спящих почек, будут, как правило, бесплод­ными.

Хорошо установленным положением является то, которое ука­зывает, что, чем больше глазков будет оставлено на кусте при обрезке, тем больше будут получен урожай и в целом прирост побегов. Однако это положение справедливо только в первый год или в течение нескольких лет применения данного положе­ния. Известно также, что чем меньше глазков оставлено на кусте, тем сильнее по развитию будет каждый образовавшийся побег. Названное положение используют, например, когда формируют кусты или восстанавливают их после перенагрузки или засухи.

Исключительно важным является следующее положение. Чем ближе к вертикали расположена ветвь или ее часть, чем больше на пей побегов, тем сильнее ее рост и ее частей. Его используют, например, при создании штамбовых форм кустов.

Обрезка винограда преследует ряд целей. Главная из них — получение ежегодно стабильно высокого урожая хорошего каче­ства. Немаловажным является создание удобства ухода за куста­ми, его эффективности, с учетом того, что используются приемы по борьбе с заморозками, болезнями, вредителями и т. д. Для укрыв­ной и полуукрывпой культуры винограда обрезкой выполняются определенные формы кустов, которые защищаются от поврежде­ний во время перезимовки. Учитывая, что многие операции на винограднике являются трудоемкими, обрезкой создают условия для широкого применения механизации.


Значение и цели обрезки винограда - 5.0 out of 5 based on 1 vote