Развитие виноградарства Крыма

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (1 Голос)

Стратегические цели развития отрасли виноградарства

При разработке стратегии развития отрасли виноградарства следует учитывать особенности культуры винограда, как многолетних насаждений, которые заключаются в следующем:

1.  Важнейшая особенность заключается в том, что многолетние насаждения выступают и как основные средства производства и как предмет труда (обрезка, уборка, опрыскивание).

2.  Земля на долгие годы соединяется с многолетними насаждениями и создаёт с ними как бы единое средство производства.

3.  Многолетние насаждения в отличие от других производственных фондов с.-х. не проходит стадию обмена (реализации, производство, потребление, распределение, обмен).

4.  До вступления в плодоношение создаётся видимость «замораживания» как вложений на их создание и непродуктивное использование земель.

5.  Особенностью многолетних насаждений, как биологических средств производства, является то, что они не потребляются равномерно, а наоборот их стоимость, после включения в производственный процесс возрастает. Так урожайность виноградников после перевода в плодоносящие увеличивается в течении определённого времени, затем удерживается примерно на одинаковом уровне, и в конце концов быстрее или медленнее снижается.

6.  Срок вступления в плодоношение и сроки функционирования многолетних насаждений очень различаются в зависимости от породы, сорта, подвоя, типа насаждения, а также почвенно-климатических особенностей и уровня применяемой в хозяйстве агротехники.

7.  Процесс производства в виноградарстве характеризуется ещё одной из важнейших особенностей - между издержками производства и выхода продукции, кроме земли, находятся живые биологические основные средства и предмет труда, развивающиеся на основе биологических законов. Таким образом, экономический процесс тесно переплетается с биологическим.

8.  В связи с интенсификацией виноградарства (например, суперинтенсивных технологий и безвирусных саженцев) резко возрастают инвестиции в основной капитал и обостряется проблема ускорения оборота капитала и его окупаемости.

9.  Балансовая стоимость многолетних насаждений создаётся в течении 3-5 лет.

10.Существуют не только биологические сроки эксплуатации многолетних насаждений, но и экономические, которые зависят в значительной степени от конъюнктуры рынка(период эффективного плодоношения).

Для многолетних насаждений Крыма характерно резкое сокращение их площадей, вследствие отсутствия долгосрочного кредитования и чёткой государственной стратегии развития отраслей виноградарства.

На современном этапе развития сельскохозяйственного производства, когда товаропроизводители практически не могут брать у коммерческих банков долгосрочные кредиты на закладку насаждений, когда финансовое состояние большинства хозяйства плачевно, когда требуется изменять технологию возделывания и внедрять новые типы насаждений и сорта, отвечающие требованиям аграрного рынка, проблема научно - обоснованного

воспроизводства многолетних насаждений выдвигается на первый план.

Базовая стратегия отрасли виноградарства начинается с прогнозирования размера площадей виноградных насаждений. Приведённый анализ площадей виноградных насаждений показывает тенденцию их более быстрого сокращения. Как видно из данных таблицы 1 чётко проявляется тенденция к сокращению размера многолетних насаждений, как на Украине, так и в АР Крым.

Таблица 1 – Динамика площадей виноградных насаждений (все категории хозяйств), тыс. га

Годы

Украина

АР Крым

Доля АР Крым в Украине, %

%

всего

В т. ч в плодоносящем возрасте

В т. ч в плодоносящем возрасте

В т. ч в плодоносящем возрасте

В т. ч

2000

99,4

40,1

32,3

40,3

2004

95,5

34,5

30,1

36,1

2005

80,6

33,8

29,3

41,9

2006

75,8

32,5

28,3

42,9

2007

71,4

31,0

26,1

43,4

За исследуемый период площадь виноградников на Украине сократилась на 28 тыс. га или на 28,2%, а в Крыму на 9,1 тыс. га или 22,7%. Данная отрасль является рентабельной, так в 2008 году прибыль от реализации винограда в Украине составила 153 млн. грн., в том числе в Николаевской области – 88,1, а в Крыму – 54,1 и в Одесской области 19,7 млн. грн. Уровень рентабельности реализации винограда в Крыму за 2008 год равнялся 72,7%. Следовательно, данная отрасль является приоритетной и нуждается в обоснованной стратегии её развития.

Ключевые стратегии отрасли виноградарства Крыма представлены ниже:

Ключевые стратегии отрасли виноградарства Крыма

Рис. 1. Ключевые стратегии отрасли виноградарства Крыма


Развитие виноградарства Крыма - 4.0 out of 5 based on 1 vote