Влияние способа ведения прироста винограда сорта Бастардо магарачский на урожай и его качество

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

 

Влияние способа ведения прироста винограда

сорта Бастардо магарачский на урожай и его качество

Введение

 В условиях леса виноград сформировался как лиана. В первые годы жизни он стремится занять жизненно-важное пространство из-за чего растет вертикально вверх. Зачатки соцветий, которые имеются в зимующих глазках, превращаются, в усики, чтобы закрепить в вертикальном положении куст. Затем когда виноград достигнет верхушки дерева, сила роста побегов резко снижается и растение вступает в обильное плодоношение.

С введением винограда в культуру эти биологические особенности сохраняются и их необходимо учитывать.

В зависимости от размещения побегов в пространстве различают три способа ведения прироста:

- несовершенный, когда из года в год вегетирующие побеги растут вертикально вверх;

- полусовершенный, когда вегетирующий прирост свободно расположен в пространстве;

- совершенный, когда вегетирующий прирост расположен вертикально вниз или близко к этому положению[2].

Условия и методика исследований. Чтобы проверить как влияет способ ведения прироста винограда сорта Бастардо магарачский на урожай и его качество был проведен опыт в ГП «С.-з. им. П. Осипенко».

Форма куста – среднештамбовый двухсторонний горизонтальный кордон. Схема размещения кустов 3х1,5 м.

Варианты опыта по ведению прироста были следующими:

- первый – вертикальное вниз (один ярус спаренных проволок);

- второй – свободное (два яруса спаренных проволок);

- третий (контроль) – вертикальное вверх (три яруса спаренных

Проволок).

Расстояние между ярусами проволок составляло 25 см. В каждом варианте было по пять повторностей, в повторности – по 12 кустов. Варианты размещены методом рендомизированных повторений[3].

Весной 2008 г. применялась короткая обрезка на три глазка. Нагрузка на куст составляла 30 глазков.

Агробиологический учет проводили по источнику [1].

Результаты исследований. Данный опыт был заложен в 2007 г. и зачатки соцветий к этому времени уже сформировались. Именно этим и объясняется такая выравненность показателей в таблице 1. Кусты по вариантам на начало вегетации находились в одинаковых условиях.

1.  Плодоносность винограда сорта Бастардо магарачский.

ГП «С.-з. им. П. Осипенко», 2008 г.

Наименование

Варианты опыта: ведение прироста

Вертикальное

Вниз

Свободное

Вертикальное вверх

3в (к)

НСР05

Количество глазков на

Кусте, шт.

30

30

30

-

Количество побегов на

Кусте, шт.

29,5

28,3

29,1

1,30

Коэффициент плодоношения побегов

1,55

1,55

1,59

0,07

Коэффициент плодоносности побегов

1,68

1,61

1,69

0,10

Плодоносные побеги, %

93,5

92,6

93,5

4,10

Погибшие и неразвившиеся

Глазки, %

1,7

2,3

3,1

1,50

Но уже после осеннего учета наблюдаются существенные различия между вариантами по урожаю с куста, массе грозди, урожайности (табица 2). В первом варианте они выше. Связано это в первую очередь с перераспределением пластических веществ с роста на урожай. По качеству нет существенной разницы - и это хорошо, так как способ ведения его не ухудшил.

2.  Урожай и качество винограда сорта Бастардо магарачский.

ГП «С.-з. им. П. Осипенко», 2008 г.

Наименование

Варианты опыта: ведение прироста

Вертикальное вниз

Свободное

Вертикальное вверх

3в (к)

НСР05

Количество гроздей на

Кусте, шт.

46,1

45,2

45,8

2,70

Урожай с куста, кг

6,40

5,46

5,37

0,38

Масса грозди, г

139,6

120,9

117,5

1,79

Урожайность, ц/га

142,2

121,3

119,3

8,41

Массовая концентрация:

- сахаров, г/100 см3

- титруемых кислот,

г/1000 см3

19,8

19,5

19,2

 

7,3

7,5

7,5

 

Из таблицы 3 заметно, как влияет способ ведения прироста на его показатели. И прежде всего это сказалось на длине побегов.

3.  Характеристика прироста сорта Бастардо магарачский.

ГП «С.-з. им. П. Осипенко», 2008 г.

Наименование

Варианты опыта: ведение прироста

НСР05

Вертикальное

Вниз

Свободное

Вертикальное вверх

3в (к)

Количество побегов на кусте, шт.

30,9

30,5

29,1

2,72

Общий прирост на кусте, м

14,6

23,1

27,5

2,60

Вызревший прирост побегов на кусте, м

14,2

22,0

26,3

1,72

Длина побегов, см

50,4

75,9

93,1

4,55

Вызревшая длина побегов, см

48,8

72,2

88,8

4,32

Диаметр побегов, мм

5,5

6,4

6,8

0,33

Вызревание побегов, %

96,6

95,2

95,3

0,21

Существенно короче были побеги при свисающем приросте.

Показатели длины прироста и его диаметра подтверждают, что расход пластических веществ, идущих на формирование урожая при ведении прироста вертикально вниз, значительно выше, чем двух остальных. Но эти показатели не влияют на степень вызревания побегов по всем вариантам.

После проведенных исследований был проведен подсчет экономических показателей:

- производственные затраты в первом и втором вариантах выше по сравнению с контролем. Это связано с расходами на уборку дополнительного урожая;

-производственная себестоимость – в первом и втором ниже, чем в контроле, что связано с более высокой урожайностью;

-чистый доход на 1ц винограда и на 1 га виноградника в первом и втором варианте выше, чем в контроле.

4.  Экономическая эффективность выращивания винограда сорта Бастардо магарачский.

ГП «С.-з. им. П. Осипенко», 2008 г.

Наименование

Варианты опыта: ведение прироста

Вертикальное

Вниз

Свободное

Вертикальное вверх

3в (к)

Урожайность, ц/га

142,2

121,3

119,3

Производственные затраты

На 1 га, грн.

9311,3

9009,0

8966,6

Производственная

Себестоимость 1ц, грн.

65,48

74,27

75,16

Цена реализации, 1 ц грн.

423,00

423,00

423,00

Чистый доход на 1ц, грн.

357,52

348,73

347,84

Чистый доход на 1га, тыс. грн.

50,84

42,30

41,53

Уровень производственной

Рентабельности, %

546,0

469,5

462,8

Выводы.

Наиболее рационально и экономически выгодно использовать способ ведения прироста вертикально вниз. Но при этом следует учитывать, что при повышении урожая уменьшается прирост, который несет в зимующих глазках урожай на следующий год. Поэтому при использовании совершенных форм необходимо предусмотреть орошение виноградников.

Список использованной литературы

1. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. - Новочеркасск.-1978. -173 с.

2. Дикань А. П. Особенности плодоношения винограда и использование их в Крыму. – Симферополь: «Бизнес-информ», 2005. – 240 с.

3. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта.- М.: Агропромиздат,1985. – 350 с.

 


Влияние способа ведения прироста винограда сорта Бастардо магарачский на урожай и его качество - 5.0 out of 5 based on 1 vote