Спиртование бродящего сусла

Спиртование бродящего сусла.

Сложность расчётов состоит в том, что здесь два неизвестных: количество необходимого спирта и "момент спиртования" – остаточные сахара в бродящем сусле в момент, когда вводят спирт (т. е. каждый раз мы как бы решаем уравнение с двумя неизвестными). Здесь используют специальные формулы или решают алгебраические уравнения.

Скачать - Спиртование бродящего сусла

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить